Premier voyage en Orient…

L’avion qui décolla vendredi 23 octobre à 6h05 de Riga m’emportait vers Francfort pour une escale de 3h avant de m’envoler vers Beyrouth au Liban.

A 16h, ma tante Domy et mon oncle Khaled m’attendaient à l’aéroport où la température atteignait les 30°, ma polaire a vite été de trop et les 4° du matin à Riga vite oubliés…

Direction le nord, Tripoli, le village de Nakhle pour être précis, c’est là que ma famille a construit leur maison face à la montagne d’un coté, face à la mer de l’autre. C’est ici  dans ce bel environnement que je vais découvrir les délices de la vie libanaise pendant 10 jours. Fin octobre, c’est magique de pouvoir se baigner dans cette immense piscine…

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C’est mon premier voyage en Orient, le dépaysement est total dès le premier jour, la Lettonie vite oubliée et me voici plongée dans des paysages faits d’oliviers, de montagnes douces, de rues animées, de bord de mer, de cités phéniciennes, de petits ports de pêches, de circulation très olé olé. Ici de nouvelles saveurs tous les jours, la nourriture libanaise est un délice, les petits restos me régalent de kébbés, falafels, hommos, halloum, tabouleh, pain au sésame…Les pâtisseries sont à se damner et même si les assiettes sont copieuses, ce n’est pas difficile d’en venir à bout!

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Houmous, fromage halloum grillé, brochettes et crudités

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Pain au sésame et garni de sumac à l’intérieur

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Houmous, kébbés de poissons, salade fattouche.

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Semoule, miel, amandes, fromage frais, pistaches et pétales de rose confites.

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Assortiment des meilleures pâtisseries chez Hallab.

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Foul (fèves) et pois chiches en houmous nature, à la viande, aux amandes…

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Semoule et amandes, semoule et noix, crêpes et crème de fromage frais, mélange de riz, fromage, sucre et beurre.

Je découvre Byblos (Jbeil en arabe), une ancienne cité phénicienne datant de -3000 avt JC, à 40km au sud de Tripoli. Une petite ville de bord de mer très touristique avec un joli port de pêche, très calme en ce début d’automne.

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Puis la cité antique et sa citadelle offrent des couleurs et des images pleines de saveurs méditerranéennes.

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Je vous dis à bientôt avec d’autres posts pour vous parler de Tripoli, de ses souks, de ses mosquées, de la citadelle…

5 Comments

  1. adeline dit :

    Yes!!! Profite!!!!

  2. marie jo dit :

    marie jo c’est vrai que tu nous mets l’eau a la bouche ! c’est tellement bon en photo et même en vrai, bon retour bisous

  3. Ute dit :

    Hallo Alex
    Liebe Grüße aus dem bunten Essen, wir haben einen wunderbaren indian summer.
    Es ist schön, Dich wieder auf Deiner Reise zu begleiten.
    Ute

    Ps. gibt es im Libanon auch tajine????? Ich liebte in Marokko diese Speise

  4. Françoise dit :

    tu nous avais fait rêver avec le s paysages du nord et de la Baltique, comment résister la beauté, au soleil, à la chaleur ? On salive devant les petits plats…
    Merci de partager et gros bisous de nous deux;

  5. Charly dit :

    Quel changement ca doit etre …bravo pour les photos culinaires!

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